<出会う>京都のひと 「よその真似では負けてしまう。個性のあるソースづくりを大切にしてきました」 創業1930年、「香るソース」をつくり続ける。 ツバメ食品 代表取締役 勝田裕、勝田健次 ■冷たいトマトにビフテキソースを 京都人で「ツバメソース」を知らぬ者はいるまい。初代、勝田啓二郎氏が「これから… もっと読む