<出会う>京都のひと 「『これしかない』でこれまでやってきました」 江戸と京都、2人の師の影響を受けた寿司店。 寿司 深川龍丈 店主 深川龍丈 ■寿司を通して、命と向き合う その人は、ガハハと大きな声で笑う。陽気で裏表がなく、好漢という表現がぴたりとはまる男だ。集う人… もっと読む