縁の下の力もち 京都の恵みを生かした福豆で、伝統ある節分行事の継続を支える ■角田潤哉(かくだ・じゅんや)さん 夷川五色豆で知られる老舗「豆政」の5代目当主。京都生まれの京都育ち。大学卒業後、金融機関勤務を経て家業に入る。2001年より父の跡を継いで代表取締役社長に。豆の伝統… もっと読む