<出会う>京都のひと 「厨房で、お客様のお皿がカチャカチャ鳴る音を聞いているのが好き」 オーガニック野菜が主役のフランス料理店。 レザン パティシエ 桑村啓太、シェフ 桑村一恵 ■お互い、好きなものを作っている 「東山に向かう緩やかな勾配が神戸の町に似ていて、気に入りました」。 パティシ… もっと読む