<出会う>京都のひと 「オーブンできれいに層が焼きあがる様子は、芸術性を感じます」 北海道で鍛えたオーナーが営む、クロワッサン専門店。 オルセット・ビアンコ オーナー 古川麻帆 ■舌の肥えた土地で自分の腕を試したい。 慎重に、ぶつけぬように。編集Nはうやうやしく持ち帰ってきたクロワッ… もっと読む