ハンケイ京都新聞

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    「楽しければ、しんどくてもがんばれる。『楽しい仕事しかしんとこ!』って思ってます」

    手づくりを追求、家内制手工業を続けるみそ専門店。 加藤みそ 経営者 加藤昌嗣 ■蔵の菌にも助けられました。 西陣の一角、路上に響く小学生たちのはしゃぐ声は、昭和の頃から変わらない。路面に向かう工場の奥…

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  • 〈縁の下の力もち〉

    織物の街で働く人々の味方、暮らしに寄り添う老舗製パン所

    ■河戸晴美(かわと・はるみ)さん 京都市左京区生まれ。大正製パン所三代目河戸舜二さんのもとへ嫁いで42年(※2018年9月10日発行 ハンケイ500m vol.45掲載時)、大正製パン所店長として、パ…

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