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「箱が開いたとき『こんにちは』って言うんやでと、ケーキたちに言い聞かせます」
手づくり市からスタートした、チーズケーキ店。 京都ベイクドチーズケーキドットコム 店主 古賀みどり ■ケーキを作るために生まれた生き物 食通で鳴らすライターＵは、京都ベイクドチーズケーキドットコムのみ…
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「父が『自分が美しいとおもったら、それでええんや』と。ものの価値は自分で決めると学びました」
アンティークと、現代の作品が出会うギャラリー。 昂－KYOTO－ 店主 永松仁美 ■意識しなくても、京都なんよ。 古伊万里を中心に書画や骨董の器などを扱う美術商の長女として、薫陶を受けて育った永松仁美…
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「キャベツを切るのは開店直前から。早くに切ると、アクが出て黒くなる」
学生や働く人、庶民の味方のお好み焼き屋。 ふくい オーナー 城崎以知子 ■たっぷり食べてほしいからお好み焼き 編集長Ｅが今号のバス停を五条壬生川に選んだのは、ここ、ふくいを取材したかったのが理由のひと…
