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日本酒の限界を超える「新しい日本酒」 京都伏見の老舗酒蔵「山本本家」の挑戦
米と水、そして杜氏の技が作り出す日本酒。その価値を究極まで追求する新しいスタイルの酒『y. （ワイ・ドット）』を、京都伏見で創業300年を超える老舗酒蔵「山本本家」が本数限定で発売する。酒造好適米とし…
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「お芝居は人間を探求すること。状況によって心理が変わるのがおもしろいんです」
発足して63年目を迎える劇団。 人間座 代表 菱井喜美子 ■究極の役は母親 今も昔も学生の街・京都には演劇集団が多い。戦後まもなく京都大学に入学した脚本家・田畑実さん（故人）が1957年に結成した人間…
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「悔しくて、悔しくて。そのまま帰らずに２週間、砂浜に泊まりました」
閑静な住宅街にあるサーフショップ。 IMAGE SURF オーナー 福島洋介 ■死ぬまでサーフィンをやりたい 川は近いが海は遠い京都に、本格的なサーフショップがあるとは、正直、驚きだった。自身でペイン…
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「父がゼロから1を生み出す人なら、私はその1を100にしたい」
縫い目のないニットをセミオーダーでつくる工房。 天使のにっと 店主 秦紗由美 ■父は娘の私から見てもカッコいい 半地下の店の中央で、巨大なホールガーメント編機がグォーングォーンと音を立てる。この大きな…
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「特に口元が難しい。美人の女性に会うと、顔ばかりみてしまいます」
現役の能面師が指導する、能面塾。 能面塾如山会 会長 梅原如山 ■小面は本当の美人 能面をつくる梅原如山（うめはら・にょざん）さんは1939年生まれの80歳。祖父から大工で下鴨の実家には木材が多くあり…
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受け継いだ伝統と新しい時代の合理性 祇園祭「鷹山」復興の軌跡、設計に込められた思い
■鷹山の実施設計を手がけた 末川協さん 大風雨による災禍で1826（文政9）年に失われて以降、資料や文献にその姿をとどめるだけだった鷹山。曳山（ひきやま）の中で最大級といわれる壮大な鷹山を、約200年…
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1万本の絹糸が生み出す西陣織「水引」 祇園祭を支え続ける京都の底力、鷹山復興の軌跡
■龍村美術織物 岩間利夫さん、大西聡さん 「動く美術館」とも呼ばれる祇園祭の山鉾巡行。華やかに飾る懸装品の中でも、ひときわ目を引くのが色とりどりの紋様に彩られた幕。度重なる災禍で失われた鷹山の幕「水引…
