美山とつながる、ジビエが得意なレストラン。 Ristorante Miyama162　オーナーシェフ　神田風太 ■ご贔屓したら一生続く 店の名が京都と美山をつなぐ国道162号線に由来していると気づいた…

京都で30年目、スペイン料理のレストラン。 ティオペペ　オーナーシェフ　マヌエル・モンパル・ゴンザレス ■スペイン人よりも日本人に近づいた。 京都の「職人」を取り上げる『ハンケイ500m』ではこれまで…