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「障がいがあるからこそ、できる仕事を生み出したい」
障がい者アートの価値を、社会参加へつなげていくアンテナショップが誕生。障がい者就労の可能性を広げる、京都発の新たな挑戦。 株式会社タビノネ代表取締役 北辺佑智さん、株式会社アドナース代表取締役 鎌田智…
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京都の喫茶店文化を未来に残すために、消えゆく喫茶店を次世代につなぐ。
■山﨑三四郎裕宗（やまざき・さんしろう・ひろたか）さん 1975年京都生まれ。「フランソア喫茶室」「さらさ」で修業後、中京区に「喫茶マドラグ」を開店。「京都喫茶文化遺産」チームの中心人物。京都府喫茶飲…
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「好きなことのための努力はできるけれど、目的なく我慢することはできない」
日曜限定オープンのプライベートなコーヒー焙煎店。 4ADJ1 店主 足立淳一 ■新たなビジネスモデルの試金石として 日曜の正午から夕方4時まで。週1日4時間だけ営業するコーヒー焙煎店。ショップを兼ねた…
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「飲食が一番、罪悪感がない。食は誰にも必要だし、気持ちが楽なんです」
オーガニックなフードとドリンクを揃える自然派カフェ。 chocho. kobaru_coffee オーナー 宮崎美左 ■大手チェーンにはできないことがしたい 「あの頃は、世間知らずで横柄だったかもしれ…
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「『今が最高の喫茶店！』 っていう瞬間がある」
おっちゃんが新聞を読むのが似合う、昭和な喫茶店。 チタチタ喫茶 オーナー みよしむつみ ■初対面の人とのコミュニケーションが苦手 文章を書くのも、サボるのも、何をするにも「喫茶店」。彼女にとって喫茶…
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コーヒーかす再利用プロジェクトで幸せの循環を生み出し、ごみ減量に多くの人が参加する未来を目指す。
■ゲーリー・ブルームさん 1966年米国生まれ。大学卒業後に来日。98年より英語講師として京都に本格的に移住。環境問題に関心があり、京都への「恩返し」の気持ちも込めて、2020年5月、順子さんとmam…
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「西大路三条」から、半径500mを歩いてまわる。
いまも変わらず路面電車が通る、京都でも希少なところ。 ライブハウスが2つもある小さな街には、楽器を担いだ学生や、 バンドマンたちがときおり行き交い、印象的だ。 出会った職人たちは、皆ここで純粋な思いを…
