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「古典を愛する原点には、古い楽器の音色があります」
ヨーロッパのサロンの雰囲気をまとうカフェ。 カフェ・モンタージュ オーナー 高田伸也 ■分野を超えて古典を愛する 階段を降りて半地下の店内、突き当りにグランドピアノが鎮座する。ケーキとコーヒーをいただ…
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「リベラルなおじいちゃんになりたいと思っています」
選曲のセンスが光る中古レコード屋。 エンゲルスガール 下司浩 ■過去があって今がある 五条壬生川にこんな美しい路地があるなんて知らなかった。モダンな木造平屋が小さく並ぶ。まるで、ひとつのコミュニティの…
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「携帯がない時代、酒場に行けば、世代を超えて人と会えた」
大将の漢気（おとこぎ）に酔う、隠れ家的酒肴の場。 松本酒場 店主 松本尚也 ■日本酒、神輿。大人の男の嗜み。 大和大路四条下ル二筋目の路地を西へ、スマホのナビと首っ引きでもたどり着けない路地奥（どんつ…
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「父が『自分が美しいとおもったら、それでええんや』と。ものの価値は自分で決めると学びました」
アンティークと、現代の作品が出会うギャラリー。 昂－KYOTO－ 店主 永松仁美 ■意識しなくても、京都なんよ。 古伊万里を中心に書画や骨董の器などを扱う美術商の長女として、薫陶を受けて育った永松仁美…
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「着ている人にとっての便利さが大事。その人に活用されることに、萌えています」
仕事着としてのシャツを手掛ける専門店。 モリカゲシャツ オーナー 森蔭大介 ■誰かのための一枚を作りたい 河原町丸太町の交差点のすぐそば、採光のいいガラス張りの店舗の中には着心地の良さそうなシャツが整…
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「味をみて『やった！』と思う瞬間が嬉しい。お客さんの好みかはわかりませんけど」
料理屋やお茶屋の御用達、京漬けもの専門店。 紙谷商店 店主 紙谷昌一 ■手で漬けなければ、漬けものじゃなくなる。 漬物店といえば家庭向けが多い。しかし紙谷商店は、祇園に近い場所柄、料理屋さんやお茶屋さ…
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「すでにあるものではなく、新しい植物のかたちを作りたい」
店主のフルネームを掲げる、植物店。 田中美穂植物店 店主 田中美穂 ■店は、やりたいことの塊 田中美穂さんは植物の申し子だ。生コンクリートの運転手と植木屋という２足のわらじを履くユニークな父と、花を愛…
